Mercimek Çorba / Soupe de Lentilles de Nil

Les ingrédients :

• 1 verre de lentilles rouges ou jaunes
• 1 cuillère à soupe de riz
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de poivre rouge
• 2 gousses d’ail
• Un cube de bouillon de poule

La préparation :

1. Mettez 6 verres d’eau chaude dans une cocotte minute.
2. Ajoutez les lentilles, l’ail, l’oignon, la pomme de terre, le sel et le bouillon.
3. Faites bouillir pendant 20 minutes.
4. Mixez.
5. Ajoutez le jus de citron, le beurre et le poivron rouge. C'est prêt !

   

Recette réalisée lors de Club de cuisine de Nil, chez Vildan, le 29 novembre 2013. Toutes les photos sont ici.